Как выбрать электрическую плиту

Как выбрать электрическую плиту На сегодняшний день существует достаточно много электрических плит, которые оснащены разнообразными техническими новинками. Но все ли они востребованы и используются по назначению? Поэтому, для того чтобы не переплачивать лишние деньги, перед тем, как выбрать электрическую плиту, хорошо подумайте, будете ли вы использовать по назначению все эти новшества.

Электрические плиты выпускаются двух видов – со стеклокерамической поверхностью и эмалированной. Количество конфорок обычно составляет от 2 до 4, и отличаются они по типу нагревателя, по диаметру, форме, мощности и быстроте нагрева. Ширина и глубина плит — от 50 до 60 см. По цене стеклокерамические плиты дороже эмалированных.

Эмалированные плиты

Они имеют эмалированную варочную поверхность со встроенными спиральными и сплошными конфорками. Спиральные напоминают обычный трубчатый электронагреватель. Сплошные конфорки сделаны из литого чугуна или штампованной стали. Они называются еще «блинами».

Как выбрать эмалированную плиту

Нагрев конфорок регулируется с помощью поворотных переключателей, имеющих регулировку мощности. Некоторые модели имеют конфорки, оснащенные датчиками, отключающими ее, когда определенная температура достигнута.

Для эмалированных плит характерно долгое нагревание конфорок, и остывание такое же длительное. Производители плит советуют даже заранее отключать конфорку. Это способствует некоторой экономии электроэнергии – блюдо может еще некоторое время готовиться на уже отключенной плите.

Как ухаживать за эмалированной плитой? Как выбрать электрическую плиту, чтобы не было проблем за ее уходом? А вот как раз непросто осуществлять уход за такой плитой. Особенно это касается спиральных конфорок. Для того чтобы очистить их от выкипевшего бульона или супа, следует остудить плиту, затем снять нагревательный элемент и почистить, но без использования абразивных средств. За «блинами» ухаживать проще, но все равно пригоревшую эмалированную поверхность достаточно трудно оттереть.

Но зато в эксплуатации эмалированная плита достаточно проста, надежна, а ее ремонт в случае поломки обойдется недорого.

Стеклокерамические плиты

Рабочая поверхность такой плиты представляет собой лист стеклокерамики. Нагреватели конфорок нескольких разновидностей расположены под ним. Принцип работы спирали такой же, как и у чугунных конфорок эмалированных плит. Но спираль расположена под керамикой, а не под чугуном, что способствует более быстрому нагреву.

Как выбрать стеклокерамическую плиту

Принцип работы Hi-Light или ленточного нагревателя такой же, как и у спирали, но только наподобие пружины свернут нагревательный элемент. Выше, чем у спирали скорость нагрева.

Halo-Light или галогеновые — инновационный подход. Инфракрасное излучение является источником тепла. Нагревание происходит почти мгновенно. Он является самым быстрым нагревателем среди всех остальных.

Самыми технически оснащенными являются индукционные нагреватели. Учтите это перед тем, как выбрать электрическую плиту. Магнитные поля с помощью вихревых токов осуществляют нагрев, а сам индукционный нагреватель остается холодным, поэтому обжечься об него нельзя. Но такая поверхность требует использования специальной посуды – только стальной или чугунной, с толстым дном. Медь, стекло и алюминий просто не нагреются.

Управление электрической стеклокерамической плитой может быть как сенсорное, так и с помощью поворотного переключателя. При сенсорном управлении кнопки расположены прямо на варочной поверхности. Это расположение не только удобно, но и безопасно, особенно актуально это при наличии в доме маленьких детей.

Стеклокерамическая рабочая панель абсолютно плоская, это является ее преимуществом, потому что отсутствуют какие-либо щели и углубления, которые очистить довольно трудно. Но эксплуатация такой печи не очень-то легкая. Сахар и продукты на его основе для стеклокерамики являются критичными. Сбежавший кофе с сахаром может спечься со стеклом и превратиться в карамель. В результате поверхность становится более хрупкой, да и пятна на ней будут видны. Кроме того, не смотря на высокую прочность стеклокерамики, она может расколоться. Отремонтировать поврежденную панель невозможно – она подлежит замене, а это составит ни много, ни мало половину стоимости самой плиты.

Стеклокерамические поверхности, по утверждению производителей, изготавливаются из материалов, которые поставляются из Франции, Германии и Японии. В связи с этим, неважно, дешевая модель и дорогая – качество у них одинаковое. Но расход электроэнергии у стеклокерамических плит значительно меньше, чем у эмалированных.

Независимо от вида плиты существует правило, согласно которому дно посуды должно соответствовать размеру конфорки.

Духовые шкафы

Перед тем, как выбрать электрическую плиту, следует знать и о духовках, которыми они все оборудованы. Функций у современных духовых шкафов достаточно много. Это автоматическое программирование, функция пара, вертел, инфракрасный гриль и просто гриль. Но самым популярным стал режим конвекции, который позволяет благодаря особой циркуляции воздуха равномерно и быстро выпекать и готовить различные блюда. Также в духовках предусмотрена пиротехническая и каталитическая самоочистка, поэтому тряпка и чистящий порошок для ее мытья вам не понадобиться.

Как выбрать электрический духовой шкаф

Из-за всех этих инновационных технологий стоимость плит, соответственно, увеличивается. Поэтому, перед покупкой хорошо подумайте, необходима ли вам самоочистка или инфракрасный гриль, будете ли вы пользоваться этими функциями.

Итак, руководствуясь несложными советами, можете приступать к выбору плиты, учитывая следующие факторы:

— свои финансовые возможности;
— желаемый тип плиты – эмалированная или стеклокерамическая;
— дизайн и размер;
— тип нагревательных конфорок;
— духовой шкаф с необходимыми, задействованными в процессе эксплуатации функциями.

Теперь, оценив свои возможности и определившись с требованиями и характеристиками, можете идти в магазин за покупкой!